夏ですよー
とはいっても 梅雨真っ只中ですけど。。。
6月は毎年恒例の梅仕事で終わりました。
今年は 梅干し6.5㌔ 梅酒4.5㌔ 梅サワー1㌔ 梅ワイン500㌘
合計12.5㌔の梅を扱いました。
梅酒と梅ワインの梅は 私の故郷福井の三方梅をお取り寄せ。
綺麗ないい梅でした＾＾
梅干しは和歌山の南高梅 梅サワーは今年初めて小田原の梅を使ってみました。
今年の仕込みです。
残りの作業は 明日生協から届く赤しそをよーくもんで 梅干しに入れるのみ。
でもこの作業 私が一番苦手な作業なんです＾＾；
上手くいくか 不安です。。。
