簡単ケーキ

明日からしばらく福井に帰省しています。

なので　今日中に冷蔵庫の中身を始末しないといけません。

どうしても使ってしまわないといけないのは　プレーンヨーグルトと卵

どうしたらいいかと考えて　思いついたのが

『簡単！ヨーグルトケーキ』　　本当に簡単なのです＾＾；

ポイントはざるでヨーグルトの水切りをすること

後は材料をミキサーに入れて　撹拌して　型に流し込んで焼くだけ



170℃　40分で完成です！

ちなみに材料はこちら
材料　・クリームチーズ　200㌘
　　　　　（今回はプレーンヨーグルト500㌘をしっかり水切りしたもの）
　　　・生クリーム　200㏄　・砂糖　100㌘　　　・卵3ケ　
　　　・小麦粉大さじ3　　　・レモン果汁　少々

このケーキ　本当はヨーグルトではなくクリームチーズを使うのです。

だからチーズケーキが出来あがるのですが　今回はヨーグルトを使うのが目的なので

私が勝手にヨーグルトで作ったのです。

40分後　焼きあがりました。

熱いうちに周りを竹串で剥がしておくと　冷めていく途中　綺麗に下に沈みます。

完全に冷めたら出来上がり〜

おやつに熱いコーヒーと一緒に頂きました＾＾

このケーキは　子育て真っ最中の頃　幾度となく作りました。

多分　100回は越えていると思います。

簡単なのが嬉しくて　およばれにもよく持参してました。

今回は残り物始末という形で　久しぶりに作ったけれど　

やっぱり優しい味で美味しい〜＾＾

このお正月　子供たちのおやつに焼くことに決めました！

今年一年　にしけいのブログ『シフォンの夢ダイアリー』に

お越しくださりありがとうございました。

たくさんの方に読んで頂き　またコメントも寄せていただき　続けてこられたこと

感謝の言葉がみつからないくらい有難く思っています。

今年はこれで一旦ブログを終わります。

また来年　福井から帰ってきたら　気持ちも新たに　

楽しく元気に　そしてほのぼのできるブログを綴っていきたいなと思っています。

どうぞ　来年もよろしくお願いします。

みなさーん　良いお年を〜＾＾