季節ものです。
昨日行った香嵐渓のところで買ったゆずです。
とてもきれいなゆずだったのでゆず大根を作ることにしました。
材料です
ゆずは皮をせん切りにして 身から汁を絞ります。
大根は拍子切りにして お酢・塩・砂糖・ゆずの絞り汁で調味液を作りました。
ゆずがほんとに綺麗です。
ほれぼれして見てしまいました。こんなに綺麗なゆずは初めてかもしれません。
タッパーの中にすべての材料を入れいてカシャカシャ振って置いておくだけでＯＫ．
夕方には味も馴染んでこんな風に出来上がりました。
6個入って100円だったゆずに冬の到来を知らせてもらいました＾＾
