桜井食堂本番
息子が私たちとは2日遅れで福井を離れ 今日のお昼に名古屋まで来ました。
明日には関東に戻ります。
私の手料理を食べるのもあと４食です。
そこで今日のお昼は『桜井食堂から作っといて』と言われました。
桜井食堂とはこの料理本のことです。
桜井食堂の詳しいことは７月２６日のブログを読んでいただけますか。
全容がわかりますので・・・（すみません＾＾；）
材料
ちょっと手抜きです。
鶏もも肉はささみに 彩り野菜のピーマンは緑のみに変更です。
でも基本形は同じなので許してもらいましょう。
炒めます
鶏を先に炒めて完全に火を通し そのあと香り野菜のしょうがとネギを炒めます。
その次すべての野菜を入れて炒め 合わせておいた調味料を入れて炒めます。
手早くして炒めすぎないのがコツ
最後に黒酢を回しかけて出来上がり
お野菜がたっぷり。キノコにオクラも入ります。
息子は美味しいと完食！ ほっ！
夕飯はすき焼きをリクエスト。
いっしょに食べてる私の体重がマジやばいです＾＾；
