私の故郷福井は 油あげの消費が日本一。全国平均の油あげが世帯当たり 1年間に25枚。1ヵ月だと2枚程度です。でも 福井は多いお宅で 年間250枚ほど食べるそうです。１ヵ月だと20枚以上です。考えてみれば 私もほとんど毎日 油あげを使った料理をしています。…