すだち酒

今が旬のすだちを箱買いしました。

これで５００円！　安いでしょ＾＾

そしてこんなに綺麗〜

色も濃く　傷も無く　見事です！

このすだちは　先日東京・目黒で開かれた『さんま祭り』の会場で

すだちの地元・徳島のJAから売りに来ていたものです。

さんま焼きに欠かせないのは　大根おろしとすだちということで

徳島のJAもすだちを提供しているのです。

その縁から　すだちを販売していました。

実は義母は徳島の人。

すだちの美味しさを教えてもらいました。

なので　主人も私もすだちが大好き！

そこで　大好きなすだちを使って　これまた大好きなお酒を作ることに＾＾；

すだち酒です！！！

ホワイトリカーを使います

すだちを綺麗に洗います

一つづつ綺麗に拭きます

半分に切ります

そして　これらを浸けます

出来あがり〜

甘味料は一つも入れない　すだちと焼酎だけの爽やかな我が家オリジナルのお酒。

数か月後が楽しみ^^