リンゴ酢

今年初めて　『リンゴ酢』なるものを作りました。

今まで『作ってみたいなー』と思うことはあったのですが　なかなか実行に移せず

ようやく作ることができました。

リンゴ酢なので主役はリンゴ！

年中出回っているリンゴですが　旬のこの時期に作るのが　一番だそうです。

材料です

リンゴは紅玉　お酢は米酢　砂糖は三温糖にこだわりましたが

はちみつはお高くて　手の届く範囲のものにしました＾＾；

リンゴは綺麗に洗って4〜6切りにします。

そして　すべての材料を清潔なタッパーウエアに投入

後は待つのみ。

2週間後くらいからOK!　リンゴは1か月後くらいに取りだす予定。

その後は冷暗所で長期保存できます。

薄めて飲んでもいいし　ドレッシングに利用してもいいし　お料理に使ってもいいし。

でもねー　手作りして気が付いたことがあります。

砂糖の量が半端ない！！　おまけにはちみつも入れるし！！

どうしても作ってみたかったので今回挑戦しましたが　二度は無いような気がします。

これだけ砂糖やはちみつが入るとねー

普通のお酢でいいや＾＾；